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嘉魚龍骨野藕吊鍋做法,龍骨野藕吊鍋營養價值及口感介紹

來源:楚漢網  作者:小小書童  發布時間:2019-03-21 17:00
摘要:嘉魚龍骨野藕吊鍋介紹: 嘉魚由于物產豐富,所以美食多樣,且十分受歡迎。這道嘉魚龍骨野藕吊鍋是當地的一道迎客菜,過去全國各地都物質緊缺,吃排骨和肉是一件不容易的事情,當地又盛產蓮藕,所以當地人就將蓮藕和排骨一起燉制,沒想到味道十分鮮香,于是便將這道菜用
嘉魚龍骨野藕吊鍋介紹:嘉魚由于物產豐富,所以美食多樣,且十分受歡迎。這道嘉魚龍骨野藕吊鍋是當地的一道“迎客菜”,過去全國各地都物質緊缺,吃排骨和肉是一件不容易的事情,當地又盛產蓮藕,所以當地人就將蓮藕和排骨一起燉制,沒想到味道十分鮮香,于是便將這道菜用來接待尊貴的客人,如今人們生活水平提高,嘉魚龍骨蓮藕也成為了當地的特色美食,受到了大家的喜愛。
嘉魚龍骨野藕吊鍋做法,龍骨野藕吊鍋營養價值及口感介紹
嘉魚龍骨蓮藕做法1:
備料:大脊骨、野生蓮藕、生姜
1,最好選用當地土豬的大脊骨,將其切成小段;
2,選用嘉魚周邊湖里的野生蓮藕,(因為野生蓮藕個頭更大,煨湯味道更鮮香),然后將其洗凈,切段,并用鹽腌制15分鐘,使其入味;
3,將蓮藕和龍骨一起放到陶瓷罐里,加入生姜片和適量清水,燉一個半小時左右;
4,將熬好的蓮藕湯倒出來,放到吊鍋里,第二天再加熱食用,方便蓮藕和肉互相入味,味道更好。
嘉魚龍骨野藕吊鍋做法,龍骨野藕吊鍋營養價值及口感介紹
嘉魚龍骨蓮藕做法2:
備料:土豬脊骨、野生蓮藕、生姜
1,選用土豬脊骨,將其切成段,洗凈,放入水中焯一下,將泡沫去除,去除腥味;
2,將野生蓮藕去皮,洗凈,滾刀;
3,將處理好的脊骨和蓮藕放置到一個專門熬湯的砂罐中,放入少許姜片和適量清水,放鹽,熬制一個多小時;
4,將熬好的湯放入吊鍋里,使其繼續入味,第二天再加熱食用。
嘉魚龍骨野藕吊鍋做法,龍骨野藕吊鍋營養價值及口感介紹
嘉魚龍骨野藕吊鍋美食推薦:
嘉魚龍骨野藕吊鍋作為一道經典美食,在全國各地都聞名遐邇,其中嘉魚的忘不了飯店,制作的此道菜品因為味道著實出色,還登上了《舌尖上的中國》第一季,成為了媒體蓋章認定的美食,所以無論是當地人,還是外地游客,都會去忘不了品嘗一下這道吊鍋,吃起來鮮香可口,蓮藕也是香糯美味,堪稱極品。
除了忘不了,嘉魚根據地飯店也是一家老牌飯店,其制作的龍骨野藕吊鍋也味道不俗,而且這家店還有很多蓮藕制作的不同菜品,可以一起品嘗哦!

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責任編輯:小小書童
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